Ces deux églises, situées chacune aux extrémités opposées du cœur de la ville, sont les témoins à la fois de la fondation de la cité et de son développement sous l’ère anglo-normande. Elles sont toutes les deux consacrées par Henri I Beauclerc, duc de Normandie et roi d’Angleterre. L’église de la Trinité, d’abord, marque l’emplacement de la plus ancienne paroisse de Falaise et se situe au pied du château. Elle apparaît pendant la formation du premier noyau urbain au cours de la première moitié du IXe siècle. C’est au début du XIIe siècle que l’église primitive est remplacée par un édifice roman, pour être consacrée par Henri I. Plus tard, elle sera fortement endommagée par les troupes de Philippe-Auguste pendant le siège de 1204, rebâtie selon le style gothique nouvellement importé, et subira d’autres dégradations pendant la guerre de Cent Ans. Enfin, l’église Saint Gervais, quant à elle, est le premier édifice religieux commencé sous Guillaume le Conquérant à la fin du XIe siècle. Il est terminé au début du XIIe siècle. C’est en 1134 qu’Henri Beauclerc la consacre. Dans ses parties romanes, on distingue encore, notamment sur le mur sud, des ouvertures inspirées de l’Abbaye de la Trinité à Caen, placée sous le même patronage. De même que l’église de la Trinité, elle subira des dégradations pendant le siège de 1204, puis pendant la Guerre de Cent Ans, et les efforts de reconstructions apporteront chacun leur marque à l’édifice. A la Renaissance, on reconstruit le chœur, le déambulatoire ainsi que les chapelles.