Le château de Hastings fut érigé en 1066 et figure sur la Tapisserie de Bayeux.
Perchées au sommet de la West Hill au-dessus d’une falaise érodée par la mer, les ruines du château de Hastings surplombent le front de mer de la ville. Le nom de la ville est bien connu à cause de la Bataille d’Hastings en 1066 bien que celle-ci eût lieu à 9km au nord-ouest. Cependant, c’est à Hastings que Guillaume duc de Normandie établit son camp et fit construire le premier château fort normand sur le sol anglais. Hastings était déjà bien connu des Normands car le roi Canute avait attribué des terres à l’Abbaye de Fécamp à cet endroit.
Il y eut plusieurs périodes de construction du château surtout à la fin du 12e siècle et au début du 13e et il changea de mains plusieurs fois entre la Couronne et les comtes d’Eu. Il avait toujours une importance stratégique du fait que Hastings permettait la traversée la plus courte vers la Normandie.
A la suite de l’érosion des falaises par la mer et de l’écroulement d’une grande partie du château le site subit une période de déclin au 14e siècle. Ce n’est que lorsque des travaux commencèrent en 1824 pour la construction de Pelham Place et de l’église St Mary-in-the-Castle que les ruines furent redécouvertes. Le comte de Chichester fit appel à William Herbert pour fouiller et exposer les vestiges qui demeurent une attraction touristique depuis lors.
On effectua des réparations et une partie du mur nord ainsi qu’une arche de l’église furent reconstruites. Le site devint une attraction touristique pour les Victoriens.
Les bombardements de la Seconde Guerre Mondiale causèrent encore plus de destruction à la ville de Hastings et au château. En 1951 la Hastings Corporation (municipalité de l’époque) acheta le site et le consolida pour en faire l’attraction historique qu’il est aujourd’hui.